财政部表示，对2007年12月20日以前已经签订的价格不可更改的出口合同，在2007年12月31日之前持已经签订的合同文本（正本和副本）到主管出口退税的税务机关登记备案。
经备案后的出口合同，在2008年2月29日之前出口的准予按调整前的出口退税率执行；未经备案的出口合同一律按调整后的退税率执行。2008年3月1日以后，无论新老合同一律按调整后的退税率执行。
分析人士表示，今年以来我国物价水平出现结构性上涨，主要原因是粮食等价格推动导致，在此情况下，取消小麦等五种粮食作物的出口退税，可以在一定程度上抑制粮食商品的出口，保证国内供应，从而缓解国内粮食价格的涨势。
2002年财政部和国家税务总局发布的《关于出口大米、小麦、玉米增值税实行零税率的通知》规定，出口大米、小麦、玉米增值税实行零税率，同时执行13%的出口退税率。
数据显示，1月至11月，中国玉米出口为4,870,000吨，同比增加85.3%；大豆累计出口为400000吨，同比增加23.8%；大米累计出口113万吨，同比增加5.8%；小麦累计出口184.7万吨，同比提高206.51%。
一段时间以来，国家加大对粮食的宏观调控力度。10月1日，国家将大豆的进口关税从3％调整到1％，11月到12月，国家采购40万吨豆油，免关税和增值税，半数以上依赖进口的大豆和豆油价格快速回落。
国家发改委价格司司长曹长庆日前表示，针对近期部分地区小麦、玉米价格上涨情况，加大政府储备市场投放力度的措施，目前价格已经开始回落趋稳。
