周五，法国鲁昂港口的标准小麦的交货价格为237欧元，11月到12月交货，比一周前收高14欧元。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货12月合约收于每蒲式耳867美分，过去一年来，CBOT小麦期货涨幅已经达到76个百分点，主要因为天气恶劣导致全球小麦产量减少。
自11月8日以来，CBOT小麦期货累计上涨了20%，原因在于美国小麦需求强劲，而全球小麦库存将会创下30年来的新低。
近期市场担心全球新麦产量前景，也令小麦期货价格受到支持。
目前美国南部平原天气异常干燥，当地的硬红冬小麦就要进入越冬期。 硬红冬小麦占到美国所有小麦产量的一半左右。虽然气象机构预测本周末将会出现降雨，但是预计将会错过美国平原最为干燥的地区。
此外，本月阿根廷出现的霜冻对小麦作物造成损害，这也构成利好支持。本周初阿根廷暂时停止了小麦出口登记，因为政府希望先评估霜冻给小麦造成的损害。
分析师指出，产量问题再度成为关注的焦点，市场人士感到非常不安，因为任何额外的产量损失都会导致全球小麦供需形势更趋紧张。
美国农业部在11月9日的报告里预测，2008年5月31日时全球小麦库存将会降低到1.098亿吨，这也将会是1978年以来的最低库存，低于今年5月底的库存1.241亿吨。
国际谷物理事会（IGC）报告预计2007/08年度全球小麦库存水平将会比2000年的创纪录水平2.085亿吨降低47%。
注：1欧元等于1.4688美元
