截至到11月9日，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前跌了9.06美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前跌了7.9美元，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货跌了2美元，美湾软红冬小麦出口报价跌了5.14美元。加拿大西红春小麦出口报价每吨涨了6.09美元。法国小麦价格收低10美元。郑州强麦期货价格收高9.50美元。
分析师称，近来小麦价格连续多日下跌，一些早先高价订购大量小麦的买家已经考虑退货或者回售船货，有采购意向的买家也推迟了采购计划，他们预期价格会进一步下跌。
据美国农业部称，截止到11月1日的一周里，美国小麦出口销售数量为1.46万吨，远远低于市场预期的20到60万吨，创下了年内最低，比一周前低了92%，比四周平均值低了98%。
而中国近来举行的进口小麦竞价交易会结果也一直不尽人意。在周四举行的竞价交易会上，中国售出700吨进口小麦，仅占计划销售量137,700吨的0.51%。分析师称，国内面粉加工厂库存高，市场供应充足，因而无意采购。
在欧洲，由于小麦价格在过去一年中大幅上涨，因而今年欧洲农户将大幅提高小麦种植面积，增幅估计在5%到10%。分析师称，即使播种面积增长5%，如果小麦单产从今年糟糕的水平上恢复到正常，那么2008年欧盟小麦产量至少会增长14%。
供应吃紧引发全球小麦价格大幅上涨。11月初，巴黎11月制粉小麦合约比春季翻了一翻，创下了300欧元/吨的历史最高纪录。
在澳大利亚，近来的降雨已经提振了晚熟小麦作物生长，澳大利亚南部许多地区种植户的乐观情绪明显提高。行业人士目前预计澳大利亚小麦产量为1200到1300万吨，相比之下，澳大利亚农业资源经济局（ABARE）预计小麦产量为1210万吨。
在南美，阿根廷政府宣布恢复小麦出口登记工作，同时将小麦出口关税从20%上调至28%，下周一生效实施。小麦面粉的出口关税仍为10%。美国农业部预计本年度阿根廷将出口1000万吨小麦。阿根廷农业部预计07/08年度小麦产量为1450-1530万吨。
不过全球小麦供应持续吃紧，将对小麦价格构成一定的支持。联合国粮农组织（FAO）称，2007/08年度全球小麦期末库存将比上年大幅减少10.4%，为1.426亿吨。FAO在最新的粮食展望报告中预计2007/08年度全球小麦产量将增长1.1%，达到6.021亿吨。相对于非常偏低的库存来说，小麦产量增幅非常小，这导致全球供应极其吃紧。
其它方面的消息，美国农业部本周五发布的11月份供需报告显示，2007/08年度全球小麦产量数据上调了280万吨，因为阿根廷、中国和其它国家的产量数据上调。澳洲小麦产量数据下调了50万吨，因为东南部地区持续干旱。，因而全球2007/08年度期末库存数据上调了280万吨，为1.098亿吨，但仍是30年来的最低水平。
