尽管国内小麦连年丰产使得市场面临着供过于求的压力，但由于目前小麦粮源均掌握在政府手中，北京东方艾格咨询公司分析师认为，后期国内小麦市场主要是围绕“政策”这个主导因素进行波动，由于政策将使市场主要以稳定运行为主，故市场价格走势仍将会主要取决于小麦竞价销售价格和投放数量。
调节市场价格运行的前提是充足的商品储备，该分析师介绍说，2007年国内小麦六大主产省托市收购数量低于上年，但仍占到了国内11个小麦主产省总收购量的68.24％，占六大主产省国有粮食企业收购总量的80%，国家仍掌握着大部分粮源，调控市场有着充足的物质基础。
业内人士指出，近年来国家对小麦市场的调控力度相对较强，由于小麦收购已基本结束，后期国内小麦市场供给量很大程度上取决于政策性小麦拍卖数量，而价格也主要以拍卖价格进行波动，政策因素将主导后期国内小麦市场走势。
