英国小麦产量比上年减少9%，为1340万吨。这导致供应下降7%，为1630万吨。
国内用量预计与上年保持稳定，约为1340万吨。人类和工业小麦用量预计增长5%，达到670万吨。但是饲料用量预计减少6%，为640万吨。
2007/08年度小麦商业期末库存预计增长2%，达到190万吨。
英国大麦出口也预计大幅减少48%，为27.8万吨。英国2007/08年度大麦产量预计为520万吨，比上年减少2%。而消费量预计稳定在490万吨。英国谷物出口总量预计为130万吨，比上年减少53%。
英国谷物期末库存预计增长4%，达到280万吨。
