目前广东是全国最大的粮食主销区，粮食自给率不足40%，市场依存度高，产需缺口逐年增加，供求平衡压力巨大。随着经济发展、城市化程度提高和人口刚性长，全省粮食产不足需的矛盾将更加突出。
从1999年起，广东省粮食播种面积和总产量逐年下降，分别从当年的4912万亩、1936万吨下降到2006年的4151万亩、1387万吨，减幅分别为15%和28.3% ；同期粮食总需求量逐年增加，从3280万吨增加到3775万吨，增幅15.1% 。产需缺口从1326万吨增加到2387万吨，总体呈扩大趋势。
广州是拥有1000万人口的特大城市，又是粮食主销区，大部分粮食依赖外地采购解决。预计2007年，全市粮食消费总量超过600 万吨（原粮），确保粮食总量平衡的任务越来越艰巨。
目前，广州市粮油批发市场和超市、连锁店、私营个体零售点粮食数量充裕，各类规格的粮油产品齐全，品种众多，质量有保证，价格基本稳定。全市有29 家“放心粮油”企业和近百个“放心粮油”品牌产品，全市上市成品粮油经QS 质量认证合格。政府管理的各级储备粮能确保广州市户籍人口6 个月的口粮供应量。
