周末期间澳大利亚东南部大部分地区天气高温干燥，对当地小麦作物造成了进一步的破坏，周日新南威尔士州南部小麦产区的最高气温要比每年这个时候的平均气温高出14摄氏度，达到了37摄氏度。
周一新南威尔士州和邻池维多利亚州及澳大利亚南部地区情况可能依然如此，气象局预计热风将向西北方向移动，影响新南威尔士州地区，随后将向西南方向移动。
据冬季中期以来，小麦产区发生严重干旱，尤其是以上三个州，这已经促使各家机构纷纷下调了小麦产量预测数据。
荷兰银行摩根说，今年小麦收成规模仍存在许多不确定性，不过他维持1200万吨的小麦产量预测数据，这要高于上年的1000万吨，但是远远低于2005年的2500万吨。
看起来小麦产量数据没有任何的上调空间。摩根分析师Belinda Moore预计国内市场小麦需求量约为700万吨，主要的小麦出口商AWB公司将出口300万吨小麦，澳大利亚还将通过袋装或集装箱形式出口的另外150万吨小麦，非AWB公司也将出口50万吨小麦。
