上周有报道称法国棍子面包价格将在未来几周上涨5.0%到7.0%，周二，英国最大的面包生产商之一――Premier食品公司宣布将把霍维斯食品价格上调8便士（16美分），而且可能被迫进一步上调售价，因为他们必须应对不断飙升的小麦价格。
Premier食品公司称，小麦成本不断上涨，已经使其生产利润降到了最小限度。但是该公司称，小麦价格大幅上涨，已经促使他们上调售价。Premier食品公司的竞争对手Warburton公司和联合英国食品公司（Associated British Foods）也会效仿。
花旗银行分析师Jeff Stent在一份投资者报告中表示，近来小麦成本进一步上涨，如果小麦价格稳定在目前的水平，那么食品公司就需要进一步上调价格。
由于中国等发展中国家的需求增长，再加上澳大利亚小麦作物受到干旱影响，导致需求远远超过了供应，因而在过去三个月欧洲小麦价格稳步上涨。
荷兰银行（ABN Amro）分析师Julian Hardwick说，很难预计小麦价格的下一步走向，这在很大程度上取决于西欧的小麦收成情况。
他说，没有人知道小麦成本会涨到什么水平。但是他认为食品生商企业非常清楚，在原材料成本异常偏高的情况下，他们别无选择，只能上调产品售价。
Hardwick称，小麦价格大幅上涨，影响的行业不仅仅限于面包和饼干等小麦产品相关的生产行业，奶制成品和肉类生产商也可能一直受到养殖成本上涨的影响。
