近期国内小麦收购有所减缓，部分收储企业停止最低收购价收购，主要原因是前期价格持续上涨，市场价明显高于最低收购价。据统计，截至8月31日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2007年新产小麦3953.9万吨，其中：国有粮食企业收购3436.4万吨，占收购总量的87%，比上年同期减少630.6万吨。河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购2789.2万吨，占国有粮食企业收购总量的81%，比上年同期减少815.5万吨。分地区看，河南1245.3万吨、江苏577.3万吨、安徽481.2万吨、河北194.7万吨、湖北193.2万吨、山东97.5万吨。
今年小麦收购前期进度相对较快，近期有所放慢，主要原因是行情上涨后农民惜售心态加重，对后市看涨，农民普遍持粮观望，存粮同比增加。今年多元收购主体入市收购积极，加工企业收购价格相对较高，市场竞争使收购价格上涨。
受小麦收购价格不断提高，成本费用上涨的影响，近期面粉价格持续小幅上涨，同时，中秋即将来临，面粉加工开工率提升，商家开始组织货源，面粉销售开始有所趋旺，价格也有所提升。
当前小麦面粉市场仍以利多因素为主：一是农民惜售心理增强，对后市价格行情看好；二是市场多主体收购竞争激烈，特别是加工企业收购积极性较高；三是新麦逐渐度过了后熟期，全面进入面粉加工领域；四是中秋国庆即将来临，食品加工生产旺季，学校开学，面粉需求增长集中；五是国际市场小麦价格持续上涨。
当然近期也面临一些利空因素，如部分地区因价格原因，收购停止，小麦价格有所回落；小麦价格上涨到高位，市场收购趋于谨慎；农民手中存粮相比上年同期大幅提高，后市上市销售面临一定压力。
当前，影响后市小麦价格主要因素集中在几方面：
一是农民的惜售心理增强，农民对后期麦价普遍持有较高的预期，售粮积极性不高，表现在当前存粮同比增加，存粮充足，如果后市小麦价格有所回落，会动摇农民惜售心理，造成价格继续下跌。
二是价格上涨不断上涨，当前价格高于最低收购价格，减弱了收储企业的收购积极性，部分地区停止了收购，对引发市场价格有所回落，也对后市小麦市场行情有一定影响。
三是物价持续上涨，对小麦面粉购销价格有较大影响，物价上涨，提高了生产成本、收购成本、运输加工成本，也相应拉动了小麦面粉价格行情趋升。
四是一般来说进入第三季度末后，小麦采购和面粉加工开始趋旺，特别是中秋节是月饼生产旺季，需求量较大，也相对较为集中，对面粉需求也有明显提高，同时，又正值学校开学，集团消费增加，对面粉需求有所拉动。
五是小麦同时受到玉米等其他粮食品种的影响，今年上半年，玉米价格持续上涨，与小麦的价差较大，促进了小麦的替代用粮，但下半年后，玉米价格持续回落，后市也不看好，因此小麦替代用粮有所降低，因此后市玉米行情走势对小麦的价格也有所影响。
六是国家拍卖继续主导小麦市场行情走势。近期小麦拍卖增加，成交提高，也反映了小麦市场需求的扩大，由于拍卖增加，小麦行情趋于稳定，预期中秋前上涨力度可能有所减弱。
七是全球供需形势偏紧内外小麦差价继续扩大，8月份USDA供需报告，预测2007/2008年度全球小麦结转库存为1.148亿公吨，低于上月报告的1.166亿公吨。近期国际小麦市场行情不断上涨的强势特征在一定程度上会影响国内小麦市场。
综上所述，近期小麦行情走势相对前期预期有所变化，由于收储企业减弱了收购，市场竞争有所缓和，国家增加拍卖粮，能够较好满足市场需求增长，供求大体趋于平衡，小麦行情以相对稳定为主，小幅波动为辅；面粉受到成本价格的提升，行情将呈稳中趋升态势。
(陈开远)
