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2007年德国小麦质量低于上年水平

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日期：2007-08-29

8月29日消息：据德国行业机构BfEL发布的初步质量报告显示，2007年小麦质量低于上年水平。

这份报告称，今年小麦平均蛋白含量为13.7%，低于上年的14.2%，而五年平均值为13.7%。降落值为286秒，相比之下，上年为345秒，五年平均值为317秒。而黑麦的降落值为176秒，相比之下，上年为302秒，五年平均值为223秒。