中国气象局局长郑国光称，全球变暖可能导致粮食减产，到2030年时粮食收成可能降低5到10个百分点。
郑国光称，气温上升将会缩短一些农作物的生长周期，导致种子没有足够的时间成熟。气温每上升一摄氏度，就会加大水分蒸发量，使得农作物灌溉难度加大。害虫也更易在冬季存活，春季提前出来活动，这就需要农户防治治理，从而提高了成本。
与此同时，中国人口可能达到15亿的峰值，高于当前的13亿人。
由于未来人口对食品的需求增长，而粮食单产预计降低，因此中国需要将耕地面积提高1000万公顷，相当于现有耕地面积的8％。
一位政府高级官员在今年夏季表示，中国已经设定了1.20亿公顷耕地的底线，确保到2010年时耕地面积不低于这一水平。
