截至周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前收高20美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货收高12美元，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货价格收高6.8美元，美湾软红冬小麦出口报价收高24美元，加拿大小麦收高6.7美元，澳洲标准白麦收高13.3美元。法国小麦价格收高8.4美元。中国强筋小麦期货价格上涨1.5美元。
本周全球小麦市场的热点仍是小麦主产国的小麦作物受损问题。加拿大统计局的报告显示，今年加拿大小麦产量可能比去年减少两成。澳大利亚和阿根廷小麦产区天气炎热干燥，对小麦作物造成了生长压力，而欧洲部分地区天气干旱，部分地区降雨过量，不仅影响了小麦收割，质量也受到了不同程度的影响。
在澳大利亚，受去年干旱影响，今年小麦主产区的下层土墒情非常低，这意味着未来两个月的降雨比往常更关键。而本月大部分地区的降雨量不足正常水平的40%。新南威尔士州地区的旱情最为严重，很多农户已经放弃小麦种植。这引起市场怀疑小麦产量可能达不到政府早先预期的2250万吨。
在欧洲，频频降雨耽搁了小麦收获收尾工作，产量和质量均受到了不同程度的影响。欧盟西部大部分成员国小麦收割工作基本上已经结束，但是过量降雨令德国和英国农户无法下田收割剩余的小麦。
在南美，阿根廷小麦播种工作已经接近尾声，目前完成了计划面积540万公顷的95%。中部小麦产区天气良好，但是北部和南部干燥，放慢了小麦播种进度，当地小麦作物状况也较差，急需降雨。
本周国际谷物理事会（IGC）将全球小麦产量调低到了6.07亿吨，需求预计达到6.14亿吨，而库存将会从近三十年来的最低水平上继续降低。
尽管目前小麦价格高企，小麦进口商仍继续积极进口小麦，确保供应，以防今后供应进一步吃紧。以埃及为例，继上周购进了41.5万吨美国软红冬小麦和2.5万吨俄罗斯小麦后，本周埃及再次买入了24万吨美国软红冬小麦和21万吨俄罗斯小麦。
本周印度也举行招标会，寻购未定数量的小麦。
由于价格高企，市场预期美国种植户今年秋季将大幅提高硬红冬小麦种植面积。播种工作将于九月中旬开始。目前南部平原土壤墒情良好，有利于冬小麦播种。
