谷物产量数据下调的主要原因是全球小麦产量数据下调，这一降幅从部分上被玉米产量数据的增幅所抵消。
IGC目前预计2007/08年度全球小麦产量为6.07亿吨，比上月的预测调低了700万吨，但是仍比上个年度的5.906亿吨增长2.7%。
IGC预计2007/08年度玉米产量为7.55亿吨，比七月份的预测高出300万吨，比上年增长8.5%。
美国玉米产量数据上调了1000万吨，至3.3亿吨。这从部分上被欧盟和中国的产量降幅所抵消。
8月23日消息：据国际谷物理事会（IGC）发布的最新数据显示，2007/08年度全球谷物产量预计为16.53亿吨，比上月调低了500万吨，但是比上年增长5.5%。
