新南威尔士州基础工业部官员弗兰克麦克雷称，新南威尔士州部分小麦产区非常干燥。如果未来三周没有降雨，那么全州约30%的小麦作物可能歉收。
澳大利亚小麦产量的恢复一直受到干燥天气的影响。小麦作物的任何歉收都可能推动芝加哥期货交易所（CBOT）小麦价格延续过去一年的涨势。
过去一年，CBOT小麦价格已经涨了近96%。
去年澳大利亚小麦产区受到严重干旱影响，小麦产量急剧降至980万吨。
西澳洲CBH集团总经理迈克尔 马斯葛瑞夫称，我们的情况仍不好。近几周西澳洲出现了有利降雨，不过仍需要更多的降雨。
西澳洲通常占到全国小麦出口总量的三分之一。
8月15日，CBOT12月小麦期货价格创下了7.19美元的历史纪录。
☆ 库存下滑
美国农业部8月10日表示，截止到2008年5月31日，全球小麦期末库存将降至1.148亿吨，这将是26年来的最低水平。去年的干旱导致澳洲小麦产量降至12年来的最低水平，而干燥天气也影响了美国和乌克兰小麦作物。
东京Andre Far East集团经理Naoyuki Omoto表示，欧洲小麦减产，目前澳洲小麦作物也出现了问题，这引起市场对全球供应的深切担忧。
新南威尔士州有望取代西澳洲，成为全国最大的小麦产区。联邦政府六月份预计新南威尔士州新麦产量为810万吨。McRae表示，如果未来一周到十天没有任何降雨，那么西部产区的小麦单产潜力将会减少一半。
他说，如果连续三周没有降雨，那么西部地区将有大面积的小麦作物出现问题。目前情况非常危急，每个人都在等待降雨。
☆ 产量可能达不到政府预期
分析师也普遍认为澳大利亚小麦产量达不到政府预测，因为干燥天气导致小麦单产降低。分析师对澳麦产量的预测均值为2075万吨，而政府预计为2250万吨。
马斯葛瑞夫称，受近期降雨提振，西澳洲小麦产量可能不会象早先预期的那样低。他表示，情况仍可能发生变化。我们需要大范围降雨。 西澳洲谷物总产量可能达到600到900万吨，相比之下，早先预期为500到900万吨。
他说，我们更有信心谷物产量至少会达到600万吨。
