截至周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前收低1.2美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货收低1.5美元，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货价格收低0.7美元，美湾软红冬小麦出口报价收低3.4美元，加拿大小麦收低0.55美元，澳洲标准白麦收低2.9美元。法国小麦价格收高3欧元。
过去一周里，市场多空消息相间。在阿根廷，农业产区迎来大范围降雨，有助于小麦播种和作物生长。此外欧洲部分小麦产区的天气也有所改善，这也导致欧洲小麦价格的上涨步伐放慢，同样也给其他市场带来了压力。
在美国，本周埃及在招标中没有买入任何美国小麦，这也导致美国小麦价格受到压力。埃及在招标中仅仅买入了15万吨俄罗斯小麦，交易商指出，这或许和船运费率高企有关，因为从俄罗斯到埃及的运费低于美国小麦的运费。
不过，尽管当前小麦价格高企，美国小麦需求形势依然强劲，截止到7月26日的一周里，美国小麦出口销售数量为174万吨，这也是连续第二周超过150万吨的水平，比四周平均值高出53%。分析师指出，这表明全球小麦用户对于小麦供应紧张的前景日益感到担忧，这导致进口需求增长。在印度，政府可能取消小麦面粉进口关税，并于本月举小麦进口招标。我国台湾也计划在未来六个月里将小麦和玉米进口关税减半。与此同时，一些主要小麦出口国的供应紧张。本周乌克兰政府官员表示，本年度的粮食出口可能降低到接近500万吨，低于上年度的960万吨。
全球小麦产量前景继续变差，2007/08年度世界小麦库存预计降至1981/82年度以来的最低水平。市场开始担心澳大利亚西南部的干燥天气对小麦作物造成伤害。据澳大利亚气象局称，截止到7月31日的三个月里，西南部部分小麦产区降雨非常匮乏。在法国，咨询机构Agritel公司预计今年法国软小麦产量仅为3228万吨，远低于5月中期所预期的3490万吨。上周法国粮食局ONIGC刚刚将小麦产量调低到了3400万吨。本周加拿大小麦局（CWB）也下调了加拿大的春小麦产量预测数据，从六月份预估的1670万吨调低到了1610万吨，远低于上年产量1910万吨，这主要因为七月份西加拿大农业产区天气高温干燥导致加拿大春小麦单产进一步受损。
未来一周美国市场人士将开始关注美国农业部即将发布的八月份供需报告以及产量预测数据。 本周，私人分析机构Informa经济公司预计今年美国所有小麦产量为21.54亿蒲式耳，高于美国农业部七月份预测的21.38亿蒲式耳。冬小麦产量预计为15.58亿蒲式耳，低于美国农业部七月份预测的15.62亿蒲式耳。
