在天气令人担忧的情况下，欧洲交易所的小麦期货价格纷纷创下新高。法国巴黎以及英国伦敦的小麦期货在本周一早盘均创下合约新高，延续了上周的强劲上涨走势。其中法国巴黎Euronext交易所的11月制粉小麦期货价格一度上涨6欧元，涨幅3.1%，创下197.75欧元的历史新高，这也是连续第二个交易日创出新高。
上周五巴黎11月制粉小麦合约刚刚创下了193.75欧元的合约新高。在伦敦Liffe交易所，11月饲料小麦期货在周一早盘上涨了4.50英镑，创下了128.50英镑的11年新高。贸易商说，降雨导致收获工作受到干扰。周末期间欧盟的许多小麦产区再度降雨。降雨不仅导致收获进程放慢，而且还导致小麦质量和产量规模受损，而本年度欧盟小麦供应本来就十分紧张。
分析师表示，由于本周的天气也好不到哪里去，这可能导致小麦产量进一步受损。尽管近几周欧洲小麦价格涨幅巨大，但是仍不足以吸引商家从黑海地区进口小麦。法国分析机构.战略谷物公司日前将欧盟2007/08年度的软小麦产量调低了290万吨，达到1.189亿吨，下调原因是多雨天气导致小麦单产潜力降低。
因法国小麦期货价格触及历史高位,受欧洲小麦收成忧虑推动，芝加哥期货交易所(CBOT)小麦期货周二上涨逾3%,触及11年高位， 截止到7月20日的一周里，芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货下跌，不过小麦/玉米套利有助于限制小麦跌幅。全球小麦出口需求良好也构成基本面的支持。
由于过去一周里玉米期货大幅下跌，创下了8个月来的新低，这不可避免的也导致小麦期货受到了比价压力。不过相比之下，小麦走势强于玉米期货，这主要因为基本面前景各有不同：下一年度玉米供应量将会十分庞大，因为2007年美国玉米播种面积大幅提高了19%，而小麦库存预计减少到30年来的低点。截至上周五，CBOT的2007年12月小麦/玉米的套利价差扩大到了每蒲式耳3美元，这也是30年来的最高水平。
但是从国内情况来看，据统计，截至7月20日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西9个小麦主产省各类粮食企业累计收购2007年新产小麦2786.4万吨，其中：国有粮食企业收购2525.7万吨，占收购总量的91%，比上年同期增加84.5万吨。
由于收购数量巨大，国内粮食价格一直面临国储粮抛售的压力，迟迟没有出现大幅上涨，郑州商品交易所硬麦主力合约一直稳定在1500元/吨左右变化不大。但是由于相关农产品的上涨，市场货源情况出现紧张局面。
据商务部昨日发布的最新监测显示，７月１６日至２２日，全国食用农产品中，除水果价格下跌外，粮食、食用油、肉类、白条鸡、鸡蛋、蔬菜、水产品、白砂糖价格均有不同程度上涨。但是受惠于国内粮食三年连续增产，国储粮不断拍卖增加市场供给的情况下，粮食进口需求大幅减少。
