截至周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前收低1.7美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货收低2美元，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货价格收低3.7美元，美湾软红冬小麦出口报价收高2.9美元，加拿大小麦收低4.9美元，澳洲标准白麦收高2.8美元。法国小麦价格收高12.2美元，中国小麦期货价格收高2.4美元。
从美国市场看，由于小麦价格已经远高于去年同期，加上美国小麦有望丰产，因而小麦期货价格更应回调。目前CBOT 小麦价格高于6美元，相比之下，上年同期价格只有4美元左右。美国农业部预计2007年美国所有小麦产量为21.68亿蒲式耳，高于2006年的18.12亿蒲式耳。美国所有冬小麦产量预计为15.62亿蒲式耳，高于上年的12.98亿蒲式耳。
不过全球小麦市场走势依然看好，因为全球小麦供应吃紧，包括阿根廷在内的主产国产量受到威胁。气象机构Cropcast称，阿根廷小麦主产区在过去60天内非常干燥，许多地区的降雨量不足正常水平的20%。另外，未来六到十天西澳洲的降雨量将会低于早先预期水平，降雨量可能非常少。在欧洲，小麦期货价格已经创下了历史新高，这是因为早期收获的小麦单产低于预期。乌克兰咨询机构本周将小麦产量预测值调低到了1330万吨，低于上月预估的1530万吨。
与此同时，全球小麦需求强劲。埃及周二买入了32.5万吨美国和俄罗斯小麦，其中包括30万吨美国软红冬小麦。投标明细显示美国有小麦供应，俄罗斯也有一些小麦供应。法国没有提供报盘，这对美国小麦具有长远的利多影响。
摩洛哥本周也买入了将近30万吨欧盟软小麦。摩洛哥自6月29日开始调低小麦和杜伦麦进口关税，希望抵消国际小麦价格大幅上涨造成的影响，并遏制国内面包价格。美国农业部月初发布的参赞报告说，2007年摩洛哥小麦和杜伦麦进口量可能大幅提高，因为国内收成欠佳。
与此同时，叙利亚证实将取消40万吨小麦出口，其中包括对埃及、伊拉克和意大利的销售，原因是国内小麦歉收。叙利亚是中冬小麦市场的主要出口国，该国退出小麦出口市场，有助于一些业务转到美国。伊拉克未来几个月从美国采购更多的硬红冬小麦。实际上，未来两个月美国是买家唯一可以采购小麦的地区。欧盟小麦库存非常紧张，所以欧洲的出口潜力远远小于上年。美国政府数据也证实了这一点，虽然2007/08年度仅仅过去了6周，美国累计小麦出口销售量已经达到了全年出口目标的29%。
下周，美国小麦质量理事会（Wheat Quality Council）的春小麦巡视将会首先从北达科塔州开始，这将有助于市场更加了解春小麦产量形势。由于欧洲持续多雨天气已经导致产量和质量受损，世界小麦产量经不起更多的损失，否则CBOT12月小麦期货价格将会朝着700美分挺进。
