由于干旱致使小麦供应吃紧，加上生物燃料行业的需求日益增长，导致国际小麦价格大幅上涨，在本月初创下了10多年来的最高水平。
随着欧洲小麦价格从三个月前的约130欧元涨到了近190欧元/吨，欧洲面包和面食生产商不得不将多出来的成本转嫁到消费者身上。
在英国，国内小麦价格已经从上年的80英磅涨到了130英磅，拥有著名面包品牌Hovis的英国第一食品公司(Premier Foods Plc)表示，小麦成本大幅上涨，可能迫使公司很快调高面包价格，可能就在未来几周。
德勤（Deloitte）咨询公司的食品及农业合伙人马克·希尔表示，食品价格大幅上涨，可能导致食品价格通货膨胀，因为加工商的生产成本提高。但是他指出，小麦只占到一条面包价格成本的一成左右，所以对面包价格的影响有限。小麦价格每上涨10英磅/吨，面包的成本仅仅提高了1便士/条。法国小麦种植户协会AGBP也表示，自去年下半年小麦价格上涨以来，法国棍子面包价格只涨了1.2%。
在意大利，当地面制成品生产商表示，由于今年杜伦麦价格涨了30到40%，使得他们的行业濒临绝境。意大利面制成品生产商协会称，杜伦麦和硬质小麦粉价格近几周大幅上涨，可能威胁到意大利面制成品在国际市场的竞争力。全球最大的面制成品生产商――意大利Barilla公司已经提高了面包制品价格，并计划在秋季提高面制成品价格。小麦占到面制品生产成本的50%左右。半公斤的面制成品成本约为0.50到0.80欧元。
德勤公司的希尔表示，由于饲料价格越来越高，肉类价格也会上涨。这对牛奶以及牲畜养殖户不利。在西班牙，饲料价格也在上涨。西班牙一家大型养殖场的一位官员说，自去年十月份以来饲料价格稳步上涨。自1月份以来，价格已经上调了约30欧元/吨。
