由于天气干旱，2006/07年度澳大利亚大麦产量从上个年度的990万吨急剧减少到了370万吨，再加上欧洲大麦减产，今年啤酒大麦价格已经大幅上涨了100到300美元/吨，所以中国啤酒大麦买家不愿意按照当前的价格购入澳洲啤酒大麦，酿酒商开始用大米、小麦和其它谷物取代啤酒大麦。
澳大利亚一家大型谷物出口公司官员称，2007公历年澳大利亚对中国的啤酒大麦出口量可能只有30到40万吨，远远低于2006年的170万吨。
中国海关数据显示，今年一季度中国只进口了309,068吨啤酒大麦，不足上年同期进口量710,212吨的一半。这其中包括了140,076吨澳大利亚啤酒大麦，远远低于上年同期的459,786吨。
