生长条件理想，使得小麦作物长势一直快于正常进度。截止到上周，堪萨斯州约46%的小麦已经进入拔节期，相比之下，正常为19%。截止到本周结束，估计有超过55%的小麦进入拔节期。如果没有上周末的恶劣天气，作物长势本来十分理想。但是上周末德克萨斯南部、俄克拉荷马大部地区以及堪萨斯全部小麦产区出现了创纪录的冰点气温，足以对南部和中部平原大部分硬红冬小麦作物造成极大的伤害。三角州地区和美国东南部也出现了严重的霜降，这些地区主要生长软红冬小麦，作物受损的可能性也非常高。
在中部和南部平原，有报道称小麦倒伏，麦秆折断。毫无疑问，上个周末的恶劣天气已经对小麦作物造成了大面积的破坏，但是至少需要几天的时间才能评估受损情况。对于存活下来的小麦作物来说，由于墒情充足，因而如果气温很快上升，作物就可以恢复。美国小麦种植户原来预期今年小麦丰收，但是上周末过后，人们的观点发生了改变。美国玉米种植户本来打算大幅提高玉米播种面积，相应提高产量。满足乙醇以及养殖行业的旺盛需求。但是玉米作物也未能幸免。三角州地区和美国东南部许多地区的寒冷天气足以彻底冻死作物。中西部的寒冷多雨天气耽搁了农活。天气预报说至少未来两周内天气还是如此。目前来看玉米播种面积的增幅可能会低于预期。
受周末期间小麦产区出现寒冷天气的利多提振，周一小麦市场大幅高开，小麦涨幅接近涨停板位置，玉米价格也涨了十几美分。但是价格无力坚守涨势，随即缓慢回落，收盘时部分小麦和玉米合约收低。交易商认为霜冻只是偶然的天气状况，并不会导致市场供应短缺。受损情况需要时间来评估，而且常常只有等到收获的时候才知晓。
从技术面来看，周一的高点可能成为任何上涨行情的阻力位，但是这又会鼓励空头积极入市。农产品市场剧烈波动态势看来远没有结束。小麦作物仍处于生长初期，受损情况尚未确定。玉米意向播种面积数据庞大，但是实际情况还是未知。
大豆市场已经消化了南美大豆丰产压力的影响，目前开始回归到自身的基本面上，并逐渐吸引农户的播种兴趣。
