堪萨斯州小麦种植户协会称，周末之前，我们还在预计今年小麦将大获丰收。但是现在不这么认为了。
堪萨斯州是美国最大的小麦产区，今年冬小麦播种面积估计为1030万英亩，占到全国总面积的23%。
周末期间，寒冷空气影响了美国中部地区，其中也包括了两大小麦产区俄克拉荷马州和德克萨斯州。周末期间这些地区的气温从三月中旬的70到80华氏度大幅下降到了20华氏度以下。堪萨斯州的最低气温从17到26华氏度，德克萨斯州狭长一带从24到31华氏度，俄克拉荷马州从26到35华氏度，德克萨斯州中北部从29到35华氏度。气温骤降，令市场猜测冬小麦受损，这推动小麦期货价格周一早盘大幅攀升。
不过目前市场对小麦受损程度的看法不一。行业专家称，小麦受损程度取决于诸多因素，其中包括不同地区的土壤墒情、积雪厚度以及作物生长状况。另外，虽然一些农户已经报告称周末冷空气致使麦叶发黄，一些麦秆折弯，但是至少需要两周的时间才能确保具体的受损程度。
俄克拉荷马州小麦委员会执行主席Mark Hodges称，该州最好的小麦作物生长在西南部地区，这个地区看来没有受到太大的破坏。但是其它地区可能受损。而伊利诺斯州立大学农经学家Emerson Nafziger称，伊利诺斯州南部冬小麦受损很严重，他预计当地农户会放弃小麦。因为在一些情况下，小麦作物根本没有恢复的可能。他认为相当一部分的麦田将会转播上其它农作物。
