FAO预计2007年全球小麦产量达到6.26亿吨，比上年的5.96亿吨提高4.8个百分点，主要出口国的产量将会从去年的低水平上恢复性增长。
FAO报告称，美国2007年小麦产量预计为5900万吨，上年4930万吨。
加拿大小麦产量预计为2470万吨，上年2730万吨。
欧盟27国小麦产量预计为1.31亿吨（2006年欧盟25国产量为1.183亿吨）。
俄罗斯小麦产量预计为4600万吨，上年4490万吨。
乌克兰小麦产量预计为1770万吨，上年1390万吨。
澳大利亚小麦产量预计为2500万吨，上年980万吨。
中国小麦产量预计为9950万吨，上年1.038亿吨。
