但他同时也表示，当前国家粮食储备比较丰富。陈德铭说：“今年我们对粮食短缺问题已经有了充分的思想准备了，不会有什么大问题了，目前我们在粮食方面还是有信心的。”
据专家分析，去年11月粮油价格的上涨，主要体现在小麦和大豆两个品种上。两个品种的价格上涨原因有所不同。
在小麦方面，国家发改委产业经济与技术经济研究所副研究员、2006年国家粮食安全政策课题报告组专家蓝海涛在接受《第一财经日报》采访时表示，小麦价格上涨是暂时性的，政府去年把小麦商品粮的大部分和稻谷的一部分收购后储藏，导致实际市场流通量减少，特别是主销区粮食不足，由此造成粮食价格上涨。政府抛售储备粮后，粮价很快平稳并趋于下跌，粮价没有持续上涨的动力。
大豆的情况则较为特殊，有数据显示当前中国的大豆对外依存度达到了66％。中盛粮油工业控股有限公司主席廉华接受《第一财经日报》采访时表示，中国的大豆对外依存度很高，因此价格受到国际波动影响，去年主要是基金积极入市大幅做多推动了大豆、豆油价格连创新高。
虽然大豆的外贸依存度高，存在价格波动风险，但蓝海涛认为这并不危及国家粮食安全。他认为，当前国际上大豆不算粮食，粮食安全的核心品种是谷物类，而谷物类眼下还是产大于需。
目前中国大豆的年需求量是4200万吨左右，大部分需要进口，绝大部分都用来生产食用油。蓝海涛说：“因此，把油用为主的大豆短缺，作为整个中国粮食短缺的依据，容易产生政策误导，使得已经产需平衡的谷物类粮食产量有可能攀升。”
蓝海涛指出，最近十年我们有九年都是粮食净出口国。2006年中国粮食也是产大于需。中国在粮食安全方面有较大的自给空间。
