作为印度最重要的冬播农作物，小麦在10月到12月期间播种，次年2月份开始收获。播种进程以及产量规模将决定着2007年印度的小麦进口规模。
今年印度小麦播种面积增长的地区包括拉贾斯坦邦这个油菜籽主产区。古吉拉特、卡尔纳塔卡、中央邦、北方邦、马哈拉施特拉邦的小麦播种面积也出现增长。例如古吉拉特邦的小麦播种面积达到了115万公顷，比上年提高了一倍以上。
印度农业部长上月表示，如果天气保持良好，2007年的小麦产量将会达到7400万吨，高于今年的6948万吨。
此外，印度的冬播水稻播种面积达到了170万公顷，高于一周前的131万公顷，高于于去年同期的162万公顷。
