交易商说，由于欧洲小麦生长状况大多良好，缺乏天气威胁，给小麦市场带来压力。
不过周五美国玉米期货市场暴涨，提振芝加哥小麦期货价格也上涨了5个百分点，这可能会导致下周一欧洲小麦价格出现补涨行情。
在法国，国家粮食局ONIGC表示，冬季天气温和有助于冬季作物的生长加快，不过他表示，从现在到3月初，作物仍然可能面临霜冻的威胁。ONIGC预估2007年收获的小麦哦比中面积达到488万公顷，这要比上年的480万公顷提高了1.8个百分点。
一位法国贸易商表示，迄今为止小麦作物长势良好。
在西班牙，目前作物状况良好，但是过去四周里缺乏降雨。
意大利农业团体COLDIRETTI表示，国内北部地区的冬小麦作物已经长到了15到20厘米，这要比正常生长进度提前一个月左右，所以作物很容易受到寒流天气的损害。此外，天气干燥导致水库水位偏低，这可能给夏季的灌溉带来问题。
在英国，交易商猜测消费商可能很快需要开始采购2月份之后所需的小麦，但是迄今为止，西班牙等主要买家仅仅即需即购。
英国国内粮食局（HGCA）周一表示，到12月底，英国小麦出口已经达到100万吨，1月份可能再出口30万吨。由于2006/07年度英国小麦出口供应量只有203万吨，这意味着在当前市场年度的剩下几个月里，每个月的出口量可能不足20万吨。
周四欧盟在干预谷物招标中同意在国内市场转售429,960吨谷物，其中包括了219,110吨软小麦，130,607吨大麦，59,963吨玉米以及17,280吨黑麦。大部分都来自于德国，其中包括155,157吨软小麦，122,875吨大麦和17,280吨玉米。
注：1美元等于0.7736欧元
