2006年我国优质小麦面积占到总面积的54%，产量预计将创历史记录，突破5000万吨，达5080万吨，增幅达16%，占全国小麦总产量的比重达48%。
主要原因：
1.国民生活水平提高，对面制品要求提高；
2.国家良种补贴力度不断加大，调动农民种植优质小麦的积极性；
3.产业化经营对我国优质小麦的发展起到了积极作用。
优质不优价的原因
1.农民选择品种不对路，不同的食品加工需要不同的专用品种；
2.管理技术的落后制约了优质麦品质的提高；
3.优质麦种植分散，不利于标准化管理；
4.流通领域对优质小麦没有严格分收分储；
5.自留种子，导致种子品质退化。
2006年我国小麦进口减少出口增加
2006年1-8月我国累计进口小麦40.8万吨，同比减少86.89%；1-8月累计出口小麦45.4万吨，同比提高186.69%。2006年1-8月份我国小麦进出口格局继续呈现总体净出口状况。1-8月份我国出口小麦多为黑龙江的陈化小麦，但预计后期我国制粉小麦出口可能会有所增加。
主要原因：
1.我国小麦连续三年增产，国内小麦市场呈现当年产需平衡平略有盈余的状况；
2.今年最低收购价政策的实施，主产区国有粮食企业小麦收购数量剧增，库存压力增大；
3.我国小麦市场行情持续低迷；
4.2006年国际市场小麦供求形势偏紧，库存是近25年以来的最低水平。
