该省占到全国小麦产量的60％。单产达到每公顷1.3-5.5吨左右。
截止到周五，阿根廷种植户已经收获了98.1%的2006/07年度小麦作物，比去年同期的79％高出19.1个点。相比之下，上周收获进度为64.7个百分点。
阿根廷2006/07年度小麦播种面积达到538万公顷，比上年的520万公顷高出3.3个百分点，但是远低于最初预期的570万公顷。原因是天气干燥，影响了小麦播种。
交易所预计阿根廷2006/07年度的小麦产量为1380万吨，高于2005/06年度产量1201万吨，但低于2004/05年度的1634.5万吨。
作为对比，阿根廷农业部预测2006/07年度小麦产量为1370万吨，远高于2005/06年度的1260万吨。
12月份，美国农业部预计阿根廷2006/07年度的小麦产量预估值为1420万吨，高于11月预估的1325万吨。
