按照本月早些时候美国农业部发布的数据，2006/07年度全球小麦期末库存将会降低到1.207亿吨，这也是24年来的低点。一些分析师表示政府可能在1月12日出台的供需报告里进一步调低这一库存数据，这可能会导致1月份小麦价格出现强劲上涨。
另外过去一周里投机资金加快在小麦、玉米、大豆市场作多，因为人们预计从2007年1月起，养老基金以及对冲基金将会增加在商品市场上的投资，以便将资产转移出股票和债券，实现资产多元化，这一预期也有助于提振了小麦市场走高。
截至周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）的软红冬小麦期货比一周前收高7.3美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货收高3.1美元，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货价格收高2.6美元，美湾软红冬小麦出口报价收高4.9美元。澳麦出口报价每吨上涨1美元，加拿大小麦每吨收高1.7美元，法国小麦价格收高0.6美元。郑州强麦期货价格收高5.5美元。
不过从美国小麦的出口表现看，累计销售量相当于全年出口目标的66％，这要低于历史同期平均进度75％，和去年同期相比，6月1日到12月14日期间美国小麦销售量要比上年同期低了17个百分点，这是由于美国小麦价格相对高企，迫使进口国转而从其他产地购买小麦，例如埃及和哈萨克斯坦签订70万吨小麦采购协定。不过美国农业部以及市场分析师们一直预计，2006/07年度的下半年里美国小麦出口步伐有望显著加快，因为其他主要小麦出口国的出口供应将会减少，出口竞争也将随之削弱。
然而从近期出台的一些数据看，美国主要竞争对手的出口供应显然没有预期的那么低。例如加拿大政府在本月初将小麦产量调高了100多万吨，阿根廷政府本周也将正在收获的小麦产量调高了10万吨。在澳大利亚，澳大利亚农业资源经济局近期发布的月度报告里也将小麦出口目标上调了200万吨，而且澳大利亚政府还在本周向AWB之外的两家出口商发放了80万吨小麦的出口许可。从进口国的情况看，无论是伊拉克、印度还是埃及，最近都没有签约进口更多的小麦，这可能因为人们预期2007年全球小麦产量改善的前景将会最终导致小麦价格下跌，因此不急于在目前的水平上加快采购小麦。
从目前新季小麦的生长情况看，美国硬红冬小麦种植带在过去一周出现了暴风雪天气，这有助于补充土壤墒情，但是主产州如堪萨斯、俄克拉荷马以及德克萨斯等地的土壤墒情依然偏低，不过目前还不是判断冬小麦作物状况的时候，冬小麦作物长势如何要到越冬期结束之后才能见出分晓。在全球其他地区，目前欧洲小麦播种面积预计高于上年，印度小麦播种面积预计比上年提高150万公顷，其他大部分地区的小麦播种面积也将会有程度不同的增长，这也是对今年早些时候小麦价格创下10年新高所作出的反应。 可以说，如果全球小麦产量确实出现了显著增长，这显然有助于缓解小麦供应的短缺。但是，即便如此，全球小麦供应依然处于偏紧的状态，而且目前乌克兰以及俄罗斯部分冬季作物种植带的天气不利，也在引起人们的关注。由于天气偏暖导致保护性的雪层然您国画，这可能会导致冬季小麦很容易出现冻杀现象。俄罗斯其他大部分冬小麦产区的土壤墒情和气温条件良好，有助于越冬期后的作物生长。在欧洲西部和东部，同样存在气温偏高的问题，可能导致作物受到突如其来的寒流的损害。在印度和巴基斯坦的小麦产区，由于天气有些干燥，这意味着作物需要更多依赖浇灌。目前中国华北冬小麦种植带的作物进入了越冬期，目前天气有些干燥。
