据商务部市场运行司监测，11月下旬，由于工业用粮需求旺盛和粮农存在惜售心理等因素影响，小麦、玉米、大豆和籽棉收购价格分别出现不同上涨；受原料价格上涨等因素影响，全国食用油平均零售价格较10月份上涨了6.04％。
国家发展和改革委员会、财政部、国家粮食局等部门12月1日联合出台了《国家临时存储粮食销售办法》，提出充分发挥临时存储粮对市场的调节作用，根据市场需求情况，安排临时存储粮在粮食批发市场上常年常时公开竞价销售，保证市场供应，保持粮油市场平稳运行和社会稳定。
根据这一办法，国家将保持市场粮价在合理水平上基本稳定。临时存储粮的销售，按照顺价销售的原则，根据国家宏观调控需要及市场供求情况确定销售底价，保护农民种粮积极性。
从11月下旬起，国家发展改革委、国家粮食局等有关部门已连续四次组织竞价销售，将按最低收购价收购的临时存储粮投向市场。11月25日，竞价销售临时存储小麦120万吨；11月29日，销售早籼稻67.65万吨；11月30日，销售临时存储小麦112万吨；12月7日，销售小麦80万吨。
“随着后期粮食竞销的展开，预计后市部分品种粮食价格会逐渐趋于平稳。”商务部市场运行司预计。
目前，中国粮食生产连年丰收。国家统计局数据显示，2004年粮食获得丰收，全年粮食总产量达到4695亿公斤，同比增长9％，扭转了连续5年下降的局面；2005全年粮食产量4840亿公斤，增长3.1％；2006年前三季度，粮食生产再获好收成，夏粮总产量1138亿公斤，增长7％。
作为一种引导性和保护性价格，当主要粮食品种的市场价格低于国家制定的当年最低收购价时，国家在粮食主产省份委托中储粮公司按照最低收购价收购。截至11月末，在执行最低收购价预案的省份，国家共收购最低收购价小麦407.5亿公斤，早籼稻37.4亿公斤，中晚籼稻47亿公斤。
