降落值和蛋白含量等评估小麦质量的几个指标均高于上年。
2006年英国小麦平均降落值为294秒，比2005/06年度高出39秒，比三年平均值高出21%，这也是2003年以来的最高水平。
今年小麦容重略低于上年，为76.4公斤/百公升，这与三年平均值相一致。
蛋白平均含量为12.6%，比上年高出0.2%，与三年平均值相一致。
今年小麦的水分含量与上年较为类似。
11月8日消息：据英国国家粮食局（HGCA）的最终小麦质量报告显示，2006年英国小麦质量的多项指标高于前几年的水平。
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HGCA：2006年英国小麦质量高于前几年 |
| 作者： | 来源： | 日期：2006-11-08 |
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