德意志银行商品研究主管迈科尔·刘易斯称，2007年谷物市场的走势将会强于其它所有商品的走势。
他表示，小麦供应急剧下滑可能会导致未来六个月内小麦价格上涨，可能会引发中国和印度的通货膨胀，同时提高食品加工企业的生产成本。
瑞士蒂派森商品管理公司首席执行官斯蒂芬·沃伯尔表示，由于全球供应短缺，他认为今后两三年（小麦）价格将会创下新高。
由于澳大利亚、乌克兰和美国小麦产量因为干旱减产，今年迄今为止小麦价格的累计涨幅已经达到50%。
周三美国时间上午10：00， CBOT小麦价格涨了0.5%，为每蒲式耳4.8525美元，原因在于世界市场对美国小麦的需求增长。
