截止到10月16日，农户播种了560万公顷小麦、36万公顷黑麦和44万公顷大麦。秋播工作基本上已经结束。农业官员预计2007/08年度冬季谷物播种面积为706万公顷，相比之下，2006/07年度的最终播种面积为606万公顷。
2006/07年度冬季谷物播种面积远远低于上个年度，原因有两个：小麦价格相对低于大麦；秋季持续干燥，影响了播种。
但是在2006年6月份，乌克兰饲料小麦价格最终超过了饲料大麦价格，而当时距离秋播只有数月的时间。播种时的土壤墒情远远好于上年度，尽管偶而会出现干燥天气。
8月底和9月初乌克兰表面湿度高于正常，当时乌克兰农户即将开始播种冬季谷物。虽然10月8日到15日期间表面湿度加强，但是冬季谷物播种及生长条件并未受到持续干燥天气的影响。
与此同时，冬油菜籽播种面积比上年增长了73%，达到了72.5万公顷，这是乌克兰油菜籽播种面积连续第二年大幅增长，主要是因为欧盟的油菜籽需求强劲。2006/07年度，冬季油菜籽占到乌克兰油菜籽播种总面积的80%。
