小麦库存下滑的主要原因是2006年政府的小麦收购量从上年的1480万吨减少到了920万吨，而在2004年，政府从农户手中收购了1670万吨小麦。
今年，国内私营企业提供的报价高于政府的干预价格，所以农户更愿意把小麦卖给私营企业，这致使政府的小麦收购量大幅下滑。
截止到10月1日，大米库存从上年同期的484万吨增至596万吨，这是因为在截止到九月份的市场年度里，政府的稻谷收购量为2800万吨，高于2004/05年度的2460万吨以及2003/04年度的2280万吨。
截止到10月2日，粗粮库存总量为22.6万吨，低于上年同期的40.8万吨。截止到10月1日，政府的粮食库存总量为1260万吨，比上年同期的1554万吨减少18.91%。
