报告称，今年硬红春小麦的平均蛋白含量达到15％，比去年以及五年均值提高0.5个百分点。这份报告覆盖了明尼苏达、蒙塔纳、北达科塔以及南达科塔所种植的硬红春小麦。
小麦容重为每蒲式耳60.6磅，也略高于去年的60.2磅以及五年均值60.3磅。不过并非北部平原地区的小麦容重均有所提高，实际上，一些靠西部的地区天气干燥，导致容重出现降低。
另外一个重要的质量指标－沉降率也高于去年水平。由于收获季节的条件近乎理想，今年的沉降率达到416秒，高于去年的414秒，也高于五年均值380秒。通常沉降率高于350，标志着小麦质量良好。
今年硬红春小麦的水分含量为11.8%，低于去年以及五年同期。
不过，今年天气干旱导致美国硬红春小麦产量降低到了4.32亿蒲式耳（相当于1176万吨），低于2005年的4.67亿蒲式耳（1271万吨），也低于五年均值4.72亿蒲式耳（1283万吨）。
南达科塔州的小麦产量降低幅度最大，从2005年的6800万蒲式耳降低到了4300万蒲式耳，也远低于五年均值5700万蒲式耳。
头号主产州北达科塔的硬红春小麦产量降低到了2.12亿蒲式耳，低于去年以及五年的产量均值2.24亿蒲式耳。
2006年的杜伦麦情况类似于硬红春小麦，蛋白含量提高到了15.1%，高于2005年的13.4%，也高于2001－2005年的平均蛋白含量13.9%。容重达到59.9磅，略低于达到1号杜伦小麦所需的质量标准60磅。
2006年杜伦麦产量预计为5350万蒲式耳，低于2005年的1.01亿蒲式耳。
