周五芝加哥期货交易所的软红冬小麦价格创下了两周来的高点，主要因为北美小麦产量受到天气损害，可能导致全球小麦供应创下三年来的低点。
艾波特指出，从历史上看，现在的小麦库存非常紧张。
周五加拿大统计局报告，加拿大这个世界第三号小麦出口国的小麦产量可能比上年减少了3.2个百分点，原因在于天气炎热干燥。
上周国际谷物理事会（IGC）报告明年全球小麦库存可能降低13个百分点，这也是七年来第六年出现库存降低。
由于库存吃紧，过去一年来小麦价格已经上涨了20个百分点。
在芝加哥期货交易所，12月小麦期货一度在周五涨至408美分，这也是8月11日以来的最高点。
艾波特表示， 未来六个月，小麦价格可能达到每蒲式耳450美分。
国际谷物理事会的最新报告指出，截至2007年6月份的年度里，世界小麦产量可能只有5.93亿吨，比上年低了4％，也是2004/05年度以来的最低产量。明年的期末库存可能降低到1.17亿吨。
作为对比，美国农业部在8月份的报告里预测世界2006/07年度小麦产量为5.98亿吨，同比降低3.3个百分点。
艾波特表示，世界小麦供应降低，可能有助于美国小麦需求提高。
他补充说，目前美国小麦价格在世界市场上最便宜，所以需求应当出现改善。
截至8月17日美国小麦出口销售量达到808万吨，低于上年同期的1010万吨，也是五年来的最低值。
