基准11月合约突破了周三创下的前期高点133.50欧元，创下了140.00欧元的新高。经过早盘的暴涨后，获利平仓盘涌出，收盘时大盘回吐了部分涨幅，11月合约收报135.75欧元，比周三收高2.75欧元或者2%。
由于担心今年供应低于预期，加上种植户销售兴趣低迷，推动了小麦上涨。
七月份的高温天气导致欧盟小麦整体减产，而目前北欧地区的降雨已经降低了小麦质量。
上周四，分析机构－战略谷物公司将2006/07年度欧盟25国软小麦产量预估值较上月预测调低580万吨，为1.099亿吨，比上年低了4个百分点。
交易商还指出，黑海地区的小麦质量令人担忧，而今年美国优质小麦供应也出现下降。澳大利亚和阿根廷的小麦作物也一直面临着不利的天气状况。
