美国农业部发布的最新数据显示，2006/07年度中国的小麦产量预计为9750万吨，与上月的预测保持不变，略高于调整后的05/06年度产量水平9745万吨。
本月美国农业部预计2006/07年度中国的冬小麦产量为9200万吨，与上年持平。基于中国政府部门的信息，本月将小麦播种总面积数据上调至2310万公顷。
5月份华北平原天气有利于冬小麦生长，月底的及时降雨为黄河流域带来了所需的水分，当地小麦生长曾一直受到春旱的影响。与此同时，5月份黄淮流域降雨量及气温均接近正常，有利于小麦的灌浆和成熟。
6月份天气普遍晴朗干燥，气温在85到95华氏度，这位冬小麦成熟及收割创造了理想的条件。
中国农业部称，农户从5月底开始收割小麦，截止到5月31日，收割已经完成了25%。截止到6月5日，河北和安徽的收割基本结束，北部地区的收割进展也非常迅速。
截止到6月11日，河南的小麦收割完成了99%，比平均进程提前三天。河南、安徽、山西和陕西等地政府表示小麦收成良好。
在中国北部和西部地区，小麦收割工作也已经开始，这其中包括北京、天津、河北、山西和甘肃等地区。但是由于这些地区春季的天气恶劣，可能损害小麦的单产潜力。
全国的冬小麦收割工作将于六月底全面结束。
中国的春小麦播种地区位于东北和西北，特别是黑龙江和内蒙古地区。
虽然2006/07年度的春小麦播种面积预计小幅提高，但是东北春小麦产区在四五月播种期间遭遇干旱，土壤墒情非常短缺，河流和水库水位均低于正常。
当地消息人士称，春小麦播种出现耽搁，出苗率不均。不过六月份出现了及时的大范围降雨，这将有利于春小麦出苗以及生长。
