FAO称，截止到2007年7月份的市场年度里，全球谷物需求可能超过供应，导致库存降到非常低的水平，这将继续推动粮食价格稳步上涨。
截止到当地时间上午5点50分，CBOT7月小麦合约下跌0.2%，成交在3.87美元/蒲式耳。在过去一年，小麦价格涨了24%，部分原因是投机基金将资金从股票和债券转移到商品市场。
报告称，除了地缘政治因素不确定，以及能源价格大幅攀升之外，过去一年农产品市场还面临各种自然灾害，从破坏力极大的飓风到传播迅速的动物疾病等等。
这份报告称，本年度剩余时间内，食糖价格预计保持坚挺，稳居在目前的水平。
在过去一年中，纽约粗糖期货价格涨了近73%，部分原因是市场猜测全球最大的食糖生产国――巴西可能将更多的粗糖用于乙醇生产。
乙醇是一种替代型产品，可以用甘蔗生产。
