中国将在五月底开始收割冬小麦。AWB 预计小麦产量略低于上年水平，中国的小麦进口需求估计约为300 万吨，略低于贸易商的最初预期。报告指出，中国的进口需求取决于国内收成。
由于美国冬小麦产区天气干燥，美国今年硬红冬小麦产量预计下降。作物状况报告显示，堪萨斯州冬小麦长势低于正常，而俄克拉荷马州和德克萨斯州等其它主产区的冬小麦状况同样低于平均。不过市场对硬红冬小麦产量规模的预测相差较大，这说明实际的产量规模仍存在不确定性。
AWB 表示总体来看，2006/07年度美国的小麦总产量预计约为5200万吨，包括硬麦和软麦，低于上年度的5450 万吨，也远远低于2004/05年度的产量5630 万吨以及2003/04年度的6120 万吨。
黑海地区近几年一直是世界上主要的小麦供应国，但是2006/05 年度的出口预计要下降，原因是冬季期间天气寒冷，而麦田积雪较少，导致大面积小麦被冻死。不过近几周来，俄罗斯和乌克兰的状况已经有所改善，这可能会导致产量预测数据上调。
就需求而言，印度在2005/06年度成为了一个净进口国。近来印度宣布举行招标会，寻购300 万吨小麦。伊朗今年也回到市场，估计会采购100到200万吨小麦。不过在北非地区，近几周小麦长势依然良好，预示着该地区小麦有望丰产。小麦产量预计较上年大幅提高。
