生猪价格上涨，一是由于“五一”黄金周期间，居民的猪肉消费需求增长，拉动生猪价格回升；二是近期生猪存栏数量下降，市场供大于求的状况有所缓解。由于前期猪价已跌至最低点，预计生猪价格将缓慢回升，但完全走出低谷还需要一段时间。
据商务部市场运行司监测，受消费需求增长及生猪存栏量减少等因素影响，近期生猪出栏价格出现触底反弹行情。5月上旬，全国重点养殖企业的生猪平均出栏价格为6.63元/公斤，较4月下旬上涨了1.5%。从各地情况来看，安徽、陕西和云南的生猪出栏价格较4月下旬分别上涨了6.0%、5.2%和4.6%。
