巴尔干半岛包括罗马尼亚、保加利亚、塞尔维亚和黑山、克罗地亚、波斯尼亚-黑塞哥维那、马其顿和阿尔巴尼亚。
美国农业部称，受到良好天气的帮助，这些位于欧洲东南部的国家小麦已经连续两年丰产。去年小麦产量低于2004/05年度的创纪录水平1450万吨，但是超过了平均水平1150万吨。
2006/07年度小麦播种面积预计比上年减少20万公顷，单产也会下降，约为每公顷2.66吨，这要低于上年及五年平均单产3.02吨。
罗马尼亚、保加利亚和塞尔维亚通常占到巴尔干半岛小麦总产量的85%以上，其中仅罗马尼亚占到了42%以上。巴尔干半岛的冬小麦作物已经遭受了一些严重的天气破坏，单产潜力可能下降。去年秋季，冬小麦播种较晚，原因是05/06年度夏季玉米和葵花籽作物受到暴雨影响，深秋后还留在农田里，原打算种上小麦的一些农田最终没有播种小麦，而一些小麦在越冬期开始前根本没有发芽出苗。
2005/06年度冬季非常寒冷，气温相当低。虽然大部分农田被积雪覆盖，尤其是罗马尼亚，但是部分地区的小麦作物仍可能受到寒冬的破坏。
此外，今年春季出现较晚，耽搁了小麦生长以及农活。近来，许多地区出现了大范围的暴雨过程，时间持续较长，导致河流泛滥，淹没了农田，进一步影响并耽搁了农活工作。
罗马尼亚小麦产量预计为430万吨，低于上年的590万吨，播种面积为190万公顷，低于上年的210万公顷。塞尔维亚小麦产量预计为180万吨，低于上年的200万吨，播种面积为55万公顷，高于上年的54万公顷。保加利亚小麦产量预计为260万吨，低于上年的310万吨，播种面积为90万公顷，低于上年的100万公顷。
