国家粮油信息中心当前估计我国2005年谷物总产量将达到4.26亿吨,连续第二年出现大幅增长,较此前预测的4.22亿吨提高400万吨,较前一年4.12亿吨的总产量增长1443万吨和4%。预计2005/06年度我国谷物进口量为440万吨,这使得本年度我国谷物新增供给总量将达到4.30亿吨,这也是自2000/01年度以来的最高水平。国家粮油信息中心当前预计2005/06年度我国谷物消费总量为4.30亿吨,其中国内消费量4.23亿吨,出口量近700万吨,我国谷物供需关系将首次实现基本平衡。尽管谷物供需基本平衡,但小麦供需仍然存在缺口,国家粮油信息中心当前预计本年度小麦缺口为330万吨。预计2005/2006年度我国小麦新增供给量为9850万吨,其中国内产量9700万吨,进口量150万吨。预计全年度小麦消费总量为1.02亿吨,其中小麦制粉消费量9100万吨,饲用消费量200万吨,工业消费量200万吨,种用及损耗量预计为650万吨,年度出口量预计为30万吨。