目前由于农民熟知国家托市价格，看好后市，惜售心理较强，小麦市场短期内供应量较少，个别地区因收购力度价格的加大也出现回暖，市场还有上涨的可能。但从小麦和面粉市场的总体来看，后市小麦价格上行仍有压力。一是据了解近期东北面粉市场价格经春节后第四次下调，面粉价格再度走弱，将约束小麦价格上行。二是目前面粉加工企业开工率较低，副产品销售困难，资金回笼慢，对小麦需求明显减少。三是随着夏粮收购的临近，将进入农民卖粮的高峰期，市场供应量将有所增加。预计济南地区小麦市场总体将以平稳为主。
进入3月份济南地区小麦市场仍持续上月回落行情，价格降到去年夏粮收购最低收购价格1360-1380元/吨。中旬由于价格回落速度较快，农民惜售心理增强，部分国储企业也因价格较低而停止小麦的出库，市场供应量明显减少，小麦价格开始止跌企稳.3月24日举行山东省级储备小麦竟价采购交易会后，市场收购力度加大，济阳、商河小麦价格有所回升。截止月底商河、济阳地区个体收购价格1400元/吨，面粉厂收购价格1420-1430元/吨。长清、平阴个体收购价格1380元/吨，面粉厂收购价格1400-1410元/吨，章丘面粉厂收购价格1410元/吨。济南市区收购价格1430-1440元/吨，出库价格1430元/吨。
