受替代品增加的影响。马占平说：“国务院对糖精加以限制，淀粉糖近年来发展较快，国家是鼓励的。从成本来看，如今糖价提高了，淀粉糖的竞争力也随之提高。据有关测算，淀粉糖平均售价为２５００元／吨，比蔗糖要低得多，像美国淀粉糖的产量占食糖产量的一半多，因为美国玉米便宜。”
受市场风险因素影响。马占平认为，不敢保证国际糖价不会走低，糖价的大起大落不利于农民收入的稳定增加。
受消费影响。马占平说：“去年全国的消费量１０５０万吨，今年还会这么高吗？如果糖价过高，食糖就很难销售出去，应注意各个方面的消费能力。”
国家发改委经济贸易司副司长马占平近日在广西南宁举行的首届“中国糖业企业发展论坛”上表示，目前食糖行业发展面临替代品增加、市场风险增大、消费困难等三方面影响。
