一、农民手中仍存有大量余粮
由于春节刚过，除小部分农户出售部分余粮为学生上学缴纳学费以外，多数农户由于春耕工作尚未开始并不急于采购农资，加上当前粮价整体较弱，其仍以持粮观望为主。自去年新麦上市以来，由于种植成本增加，农民惜售心理较强导致农户小麦库存水平较往年同期偏高。据了解，当前河南农户小麦存量超过四成，山东为四成左右，河北约为三成。基于产区农户仍有相当数量小麦待售，其市场行为将影响后期国内小麦价格走势，预计本月农民出售小麦数量有限，3月份随着天气的转暖，春耕生产即将开始，农民将为准备农用物资而筹现，农户出售小麦量将增加。
二、面粉市场消费进入淡季
随着春节长假的结束，当前国内食品行业需求用粮已进入了淡季，面粉需求量明显下降，面粉市场的竞争也日益激烈，而面粉加工利润下降又导致工厂开工率一直保持在较低水平。据了解，现阶段大中型企业开工率为五至六成左右，小型企业开工率不足四成。由于春节期间面粉市场消费再次出现了旺季不旺的情况，因此节后面粉库存压力依然较大，并加重了面粉经销商对节后面粉价格的看空心理。目前，制粉企业生产主要以消耗库存小麦为主，小麦原料采购不积极。
三、小麦市场面临供应压力
2005年在新麦上市时，国储和地储小麦的轮换政策采取的是先轮入后轮出，轮入多少必然轮出多少，这样一来，后期的轮出将对市场形成较大压力。另外，主产省陈粮库存虽然已不多，但部分省份依旧有陈粮需要出库，这也会增加小麦市场上的供应压力。近日，国家发改委、粮食局、财政部、工商总局、农发行联合下发《关于陈化粮销售处理有关问题的通知》，对2001年全国清仓查库鉴定的陈化粮库存要求在今年全部处理结束。当前，各地储备企业已经开始执行轮出计划。据了解，河南、山东、河北等地国储轮出已经开始，其中河南焦作地区小麦出库价为0.72元/斤，山东济南地区为0.725元/斤左右，河北石家庄地区为0.73元/斤。从当前市场情况看，储备企业库存大、出库压力大，小麦出库时间将比较集中，并将对市场造成一定的供给压力。
据国家粮油信息中心估计，2005/2006年度我国冬小麦播种面积为2130万公顷，其中优质小麦播种面积为836万公顷，较去年的728万公顷播种面积增加14%。2005/2006年度我国小麦新增供给量将达到9816万吨，其中国内产量为9616万吨，进口量为200万吨。年度总消费量为1.04亿吨左右，其中小麦制粉消费为9100万吨，饲用消费为200万吨，工业消费为300万吨，其他消费为750万吨，出口为30万吨。国内供需缺口由918万吨口降至564万吨。虽然2005/2006年度国内小麦新增供给数量小于消费总量，但是预期进入市场的商品小麦数量将明显大于缺口数量，市场仍将呈现供过于求的局面，从而将制约价格的上涨空间。
四、主产区天气利于小麦生长
春节前后北方麦区降雨充沛，我国中东部地区出现大范围雨雪天气，华北东部旱情得到缓解，有利于小麦安全越冬和生长。目前，黄淮部分地区冬小麦已开始返青。当前小麦的底墒普遍较好，冬小麦整体长势良好。另外，立春过后气温逐渐回升，春季麦田管理进入关键期，农业部门已要求各地麦田管理做到早管、细管、精管，促进麦苗均衡生长，努力提高分蘖成穗率。总体来看，如果后期不出现恶劣天气，今年夏收小麦丰产将成定局。
综上所述，当前国内小麦、面粉市场仍将面临较大的供给压力，在供给强于需求的情况下，小麦价格回落的可能性较大，但受国家政策和收购成本的支持，小麦价格下跌幅度不会太大。
