水稻播种面积预计为2900万公顷，比上年度增长60万公顷，这也将是自2000/01年度以来的最高水平。2003年中国水稻播种面积降到了历史最低水平2650万公顷，促使政府采取了诸多鼓励措施，包括直接补贴稻农，大部分省份取消农业税等等，这些措施鼓励农户在2004年和2005年提高了水稻播种面积。
本年度稻谷单产预计为6.28吨/公顷，略低于上年水平。据中国统计局发布的最新报告显示，2005/06年度中国早稻产量（七月份收割）减少了1.3%，为3180万吨，单产估计为5.42吨，低于上年水平，但接近平均水平。今年夏季大部分单季水稻产区的降雨量超过了正常水平，为水稻生长提供了充足的水分。热带风暴导致东部沿海和中部一些地区的部分水稻受损，不过洪涝灾情较为轻微，稻谷损失相对偏低。2005/06年度单季稻谷单产预计接近五年平均值。晚稻收割工作基本上结束。2004/05年度晚稻单产急剧下滑，原因是南方地区秋季天气异常干燥。今年广东、湖南和浙江部分地区要比往年干燥，不过总体上生长条件良好，晚稻单产有望恢复性增长。
