代表团的访问行程包括了华盛顿特区、纽约市、堪萨斯城和波特兰，届时将与美国政府官员、粮食公司和贸易商举行会晤。这批13名成员组织的代表团是受到美国小麦协会的赞助，与两年前中粮集团访美不同的地方在于，此次中国代表团估计不会像上次中粮那样宣布采购数百万吨的美国小麦。
陪同中国代表团访问的美国小麦协会亚洲区副总裁马特·魏玛（Matt Weimar）称，贸易代表团着眼于长期（合作）。他指出令人鼓舞的是，代表团的成员既包括了私营面粉加工厂，也包括了政府官员，们都想更多了解美国小麦以及市场运行机制的可靠性。
代表团的成员除了来自中储粮总公司和中粮集团外，还有来自九家大型面粉加工厂的高管人员。
中国在在与美国和其它世界贸易成员谈判入世条件时，同意按照关税税率配额制度安排小麦进口。私营企业除了享受数量较小的配额指标外，还可以申请到政府没有使用的配额。自中国加入WTO后，私营企业的小麦进口量逐渐增加。
美国小麦协会早在25年前就在中国开设办事处，与面粉商、面包制作商、面条行业、食品行业等机构展开合作。目前协会在华设有两个办事处，分别位于北京和香港。
