过去十年间，澳大利亚的小麦平均产量为2050万吨，其中2002/03年度小麦产量曾因旱灾急剧减少至1040万吨。这要远远高于90年代年均产量水平1740万吨，也比80年代年均产量水平1500万吨高出33%。
澳大利亚农业资源经济局（ABARE）将于周二发布更新的小麦和其它冬季谷物产量预测数据。
由于今年的小麦播种面积要远远低于2003/04年度的播种面积1240万公顷，所以小麦总产量不会超过2003/04年度的创纪录水平2570万吨，
不过由于春季期间小麦生长状况理想，ABARE可能会提高小麦产量预测数据。
北部产区的小麦收割工作正逐渐加快，并逐渐向南部推进。南部沿海地区的收割工作将于1月初结束，略晚于正常，原因是今年小麦播种较晚。
小麦是澳大利亚主要的出口农产品，ABARE预计2005/06年度（7月到次年6月）小麦出口收入将超过35亿澳元。
