周一，小麦主产区河南的普通硬麦价格平均达到每吨1,400到1450元，和一周前持平，山东小麦价格位于每吨1,420到1460元，河北小麦报价从1440到1500元不等，也和一周前持平。
分析师指出，面粉加工厂依然维持即需即购的策略，而种植户也没有理由在目前价格大量销售，所以市场交易兴趣十分有限。
本周，山东将会举行竞价交易会，销售大约75,000吨小麦，这也是该省储备小麦轮换的一部分。不过市场人士认为，这不大可能对小麦市场价格造成很大影响。
随着冬季到来，不少小麦主产区开始考虑抛售部分陈麦库存。11月初，河南粮食物流市场曾经通过交易会售出了43万吨的小麦，平均价格为每吨1,340元左右。
中储粮总公司也通过郑州粮食批发市场售出了25万吨左右的进口小麦，成交均价为每吨1843元。
但是分析师指出，政府政策倾向于维持粮食价格的稳定，因此这些竞价交易会的销售数量十分有限，并不会导致小麦价格的大幅回落。
此外，近期我国恢复小麦出口活动，也有助于小麦价格获得一些提振。
上周五菲律宾饲料加工商从中国买入了4.4万吨小麦，CNF价为每吨143.50美元，2月份到货。周一，菲律宾饲料加工厂协会官员表示，菲律宾饲料行业计划未来数周招标采购更多小麦，因为政府不同意行业提出的零关税进口玉米的请求。
相比之下，我国10月份没有出口小麦，这也是近两年多来首次出现单月出口为零。上周五的海关数据显示，今年1至10月份，中国小麦出口量仅为190,768吨，同比降低73.8％。
德润林分析师认为，由于国内面粉加工需求表现平平，加上禽流感疫情扩散，令饲粮需求受损，因此政府有可能在一定程度上鼓励小麦出口，特别是饲料小麦的出口，以便刺激小麦需求增长，支持粮价稳定。
美国农业部当前预计2006/07年度中国小麦出口达到100万吨，低于上年度的117万吨。
