今年我国优质强筋小麦品质大幅下降

    今年我国优质强筋小麦品质下降的主要原因是黄淮主产区小麦收获季节出现持续大范围降雨，当地小麦收割延迟，阴雨天气也不利于小麦晾晒，导致小麦品质出现下降。

    优质小麦品种退化也是强筋小麦品质下降的重要原因，我国小麦品种繁多，各品种小麦处于混种的局面，导致各品种小麦之间相互交叉授粉，引发优良小麦品种迅速退化。

    我国优质小麦种植不仅长期没有改变混种局面，混收状况也普遍存在，使得小麦品质严重不稳定，制粉企业使用国产优质小麦较为谨慎，优质小麦与普通小麦的价差较小。